Il Consorzio Olio di Calabria IGP protagonista al Roma Baccalà e al 34° Sana di Bologna

da gennaro | Set 6, 2022 | Blog

Dall’8 all’11 settembre, il Consorzio sarà contemporaneamente in fiera nelle due città nella collettiva della Regione Calabria Non si ferma il lavoro di promozione del Consorzio Olio di Calabria IGP il cui impegno nella tutela dell’oro verde e delle aziende che lo...

L’olio nella cosmesi: come il Consorzio Olio di Calabria IGP è al fianco delle donne

da gennaro | Set 1, 2022 | Blog

L’oro verde è un grande alleato per la salute di tutti, non a caso, nella storia, nasce come prodotto cosmetico e solo dopo come ingrediente alimentare Il mondo bio, secondo le ricerche degli ultimi anni, è sempre più scelto ed apprezzato in ogni settore, così...

Leucolea: l’oliva bianca essenza della Calabria che il Consorzio Olio di Calabria IGP protegge

da gennaro | Ago 30, 2022 | Blog

Tanto caratteristica quanto rara: è l’oliva bianca, un’antica varietà presente nel territorio calabrese e quasi del tutto scomparsa. Essa si differenzia per il colore che si scosta dal comune verde o nero tipico delle olive, e, proprio per questo, le viene...

Come l’Olio di Calabria IGP impreziosisce la dieta mediterranea

da gennaro | Lug 13, 2022 | Blog

La dieta mediterranea, si sa, è il regime alimentare ideale, fonte di benessere per una vita migliore e più lunga e come alimento imprescindibile ha l’olio d’oliva. Grazie alla sua composizione in grado di resistere alle alte temperature, infatti, l’olio extravergine...

Stoccafisso crudità con ingredienti locali

da gennaro | Lug 13, 2022 | Ricette

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di filetto di stoccafisso n. 40  di olive ottobratica in salamoia sedano Olio Extra Vergine Calabria IGP sale pepe q.b. misto pepe succo di mezza arancia e qualche goccia di limone Preparazione: Ricavare dal filetto di stoccafisso...